Payesito

REF: 27513

Mini panecillo rústico de corteza crujiente y suave miga.

 

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

70

(gramos)

90

(minutos)

15

(grados)

180-200

(minutos)

10-12

(paletizaje)

6*7

Pan Viena

REF: 27520

Pan de origen austriaco, en su versión clásica de 70g.

 

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

80

(gramos)

70

(minutos)

15

(grados)

180-200

(minutos)

60-10

(paletizaje)

6*7

Chapata Panecillo

REF: 00054

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

140

(gramos)

60

(minutos)

15

(grados)

180-200

(minutos)

10-15

(paletizaje)

4*7

Roll Patata

REF: 66145

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

76

(gramos)

55

(minutos)

15

(grados)

190-200

(minutos)

10-12

(paletizaje)

8*7

Panecillo

REF: 40028

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

76

(gramos)

55

(minutos)

15

(grados)

190-200

(minutos)

10-12

(paletizaje)

8*7

Panecillo 2

REF: 27301

Panecillo formato alargado Horeca de 65gr, versión clásico o elaborado con salvado de trigo, levadura, harina de malta de trigo, extracto de malta.

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

90

(gramos)

65

(minutos)

15-20

(grados)

180-190

(minutos)

10-12

(paletizaje)

6*7

Chapata Mini

REF: 27651

Chapata crujiente y sabrosa en formato mini.

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

80

(gramos)

45

(minutos)

15-20

(grados)

180-190

(minutos)

9-12

(paletizaje)

8*8

67820_surtido horeca

Surtido Horeca

REF: 67820

Chapata crujiente y sabrosa en formato mini.

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

80

(gramos)

45

(minutos)

15-20

(grados)

180-190

(minutos)

9-12

(paletizaje)

8*8

Surtido Ciabattinas Multicereales

REF: 62080

Ciabattinas de tres cereales distintos: De quinoa: Incorpora harina de trigo, masa madre activa de trigo, semillas de quinoa blanca, roja y negra, grano de trigo, espelta y centeno, miel de flores y aceite de oliva y decorada con copos de quinoa. De centeno y trigo Khorasan: Con harina de trigo, kamut y centeno, masa madre y aceite de oliva y copos de centeno molido decorando su corteza. De espelta: Elaborada con harina de trigo, masa madre de espelta, centeno y trigo, grano de espelta, miel de flores y aceite de oliva.

Masa MadreOlivaClean Label

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

75

(gramos)

25-40

(minutos)

15

(grados)

220

(minutos)

1

(paletizaje)

8*8

Miniatura Pasas y Nueces

REF: 27420

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

100

(gramos)

42

(minutos)

15

(grados)

180-200

(minutos)

8-10

(paletizaje)

8*8

Pulga 6 Cereales

REF: 47470

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

100

(gramos)

35

(minutos)

15

(grados)

180-200

(minutos)

8-10

(paletizaje)

8*8

Panecillo con Salvado

REF: 27360

Panecillo formato alargado Horeca de 50 gr. Versión clásico o elaborado con salvado de trigo, levadura, harina de malta de trigo y extractos de malta.

Rico en fibra

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

100

(gramos)

65

(minutos)

15

(grados)

180-200

(minutos)

10-12

(paletizaje)

6*7

Mini Flauta

REF: 27571

Panecillo alargado de miga fina.

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

80

(gramos)

52

(minutos)

15-20

(grados)

180-190

(minutos)

10-12

(paletizaje)

8*8

Miniatura con Salvado

REF: 27370

Elaborado con salvado de trigo, harina de malta de trigo y extracto de malta.

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

100

(gramos)

35

(minutos)

15-20

(grados)

180-190

(minutos)

10-12

(paletizaje)

8*8

Miniatura

REF: 27310

Elaborado con salvado de trigo, harina de malta de trigo y extracto de malta.

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

100

(gramos)

35

(minutos)

15-20

(grados)

180-190

(minutos)

10-12

(paletizaje)

8*8

Miniatura 5 Cereales

REF: 27310

Elaborada con harina de trigo, harina de centeno y de malta, semillas (girasol, limo, sésamo), copos de trigo y avena.

Rico en fibra

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

100

(gramos)

35

(minutos)

15-20

(grados)

180-190

(minutos)

10-12

(paletizaje)

8*8

Gran Cristalino

REF: 64970

Los panes de alta hidratación son tendencia. Su delicada y crepitante corteza y su burbujeante interior alveolado los convierten en bocados especialmente apetitosos. Este pan de doble fermentación, altamente hidratado, presenta una miga blanca, suave y muy alveolada que resulta muy atractiva a la vista y todavía mejor al paladar. El sutil enharinado que la envuelve mejora el aspecto de su dorada corteza, mientras que el aceite de oliva le dota de una personalidad única.

Masa MadreOlivaClean Label100% Natural

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

12

(gramos)

360

(minutos)

15-20

(grados)

180-200

(minutos)

4-6

(paletizaje)

4*8

Gran Cristalino Precortado

REF: 64971

Dentro de los nuevos productos de nuestra Gama Cristalina, destaca el Gran Cristalino Precortado para facilitar su uso a los profesionales del sector, aportando agilidad, versatilidad y ahorro de tiempo. Viene precortado y en porciones ideales para servir como pan de acompañamiento a tus platos o para hacer tostadas. El Gran Cristalino está hecho con masa madre y aceite de oliva. Además, gracias a su doble fermentación y a su alta hidratación, presenta una miga blanca, suave y muy alveolada que resulta muy atractiva a la vista y todavía mejor al paladar.

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

64

(gramos)

50

(minutos)

20

(grados)

180-190

(minutos)

1

(paletizaje)

4*9

Tercio Cristalina Precortada

REF: 63770

Ni mucho ni poco, un tamaño muy adecuado para todos los públicos. Muy recomendable para cualquier momento del día. Calentar, rellenar y listo para comer!

Masa MadreOlivaClean Label100% Natural

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

28

(gramos)

65

(minutos)

10

(grados)

 

(minutos)

 

(paletizaje)

4*14

Media Cristalina Precortada

REF: 63440

Esta media baguette de 85g, es el formato perfecto para un buen bocadillo. Un pan muy ligero pero con presencia para preparar irresistibles recetas. Puedes presentarlo entero o cortado en diferentes trozos.

Masa MadreOlivaClean Label100% Natural

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

24

(gramos)

85

(minutos)

10

(grados)

 

(minutos)

 

(paletizaje)

4*14

Media Cristalina con Centeno Precortada

REF: 62770

Este formato es ideal para elaborar bocadillos de calidad gourmet. Los ingredientes que escojas se adaptarán a la perfección a las características organolépticas únicas de la Gama Cristalina y, además, como está precortada, ahorrarás en tiempo y ganarás en comodidad. Nuestra nueva Media Cristalina con Centeno elaborada con masa madre, trigo Khorasan, aceite de oliva virgen extra y decorando su corteza, copos de centeno troceado.

Masa MadreOlivaClean Label100% Natural

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

24

(gramos)

90

(minutos)

20

(grados)

180-190

(minutos)

1

(paletizaje)

4*14

Media Cristalina con Espelta

REF: 69310

Ideal para elaborar bocadillos gourmet, la nueva Media Cristalina con Espelta que te presentamos hará que los ingredientes que escojas se adapten a la perfección a las características únicas de la Gama Cristalina y, además, al ir precortada, ahorrarás en tiempo y ganarás en comodidad. En esta variedad hemos querido poner en valor los beneficios de la espelta, el cereal de moda hoy en día. La Media Cristalina con Espelta está elaborada con ingredientes como la harina de trigo, la masa madre y el aceite de oliva virgen extra y decorada con semillas de teff

Masa MadreOlivaClean Label100% Natural

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

24

(gramos)

90

(minutos)

20

(grados)

180-190

(minutos)

1

(paletizaje)

4*14

Panecillo Cristalino

REF: 68710

Mini desayunos, mini meriendas y más… Un pan 100% natural para los mejores bocadillos y como acompañamiento de los mejores platos.

Masa MadreOlivaClean Label100% Natural

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

55

(gramos)

40

(minutos)

10

(grados)

 

(minutos)

 

(paletizaje)

4*14

Bocatín Picolo

REF: 22542

Mini desayunos, mini meriendas y más… Un pan 100% natural para los mejores bocadillos y como acompañamiento de los mejores platos.

Masa Madre

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

70

(gramos)

75

(minutos)

20-30

(grados)

180-190

(minutos)

12-15

(paletizaje)

4*9

Mini Nórdico

REF: 26320

Nuevo pan en formato bocadillo, único en sabor y textura. Elaborado con harina de trigo y de malta, con corteza crujiente y miga ligera. Ahora en formato mini.

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

82

(gramos)

40

(minutos)

15-20

(grados)

180-190

(minutos)

10-12

(paletizaje)

8*7

Mini Nórdico teff

REF: 67330

Un panecillo blanco semillado de 70g decorado con una mezcla de semillas de teff blanco-marrón presentado con dos cortes oblicuos.

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

120

(gramos)

70

(minutos)

15-20

(grados)

180-190

(minutos)

8-10

(paletizaje)

4*7

Mini Nórdico Avena

REF: 67530

Un panecillo blanco semillado de 70g decorado con semillas de avena y una mezcla de cinco cereales con un corte longitudinal.

Rico en fibra

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

120

(gramos)

70

(minutos)

15-20

(grados)

180-190

(minutos)

8-10

(paletizaje)

4*7

Chapata Hostelería

REF: 27641

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

85

(gramos)

65

(minutos)

15-20

(grados)

180-190

(minutos)

8-10

(paletizaje)

4*9

Mini Rombo Linaza y Avellanas

REF: 22341

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

1.9kg

(gramos)

50

(minutos)

15-20

(grados)

180-190

(minutos)

5-8

(paletizaje)

8*14

Triángulo Kornspitz

REF: 48480

El Triángulo Kornspitz es una especialidad de lo más suculenta que destaca por su sabor inconfundible. La cobertura de semillas de centeno, trigo, soja y semillas de lino de alta calidad le transfieren propiedades saludables tales como un alto contenido en fibra, vitaminas y minerales. ¡Prepara bocadillos saludables con un formato de vanguardia y, sobre todo, de un exquisito sabor!

Masa MadreAlto en fibra

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

30

(gramos)

65

(minutos)

20-30

(grados)

180-190

(minutos)

10-12

(paletizaje)

8*14

Flautín de semillas

REF: 21631

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

2.2kg

(gramos)

40

(minutos)

15-20

(grados)

180-190

(minutos)

8-10

(paletizaje)

8*14

Mini Rústico Cerveza

REF: 22745

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

2.10kg

(gramos)

35

(minutos)

20-30

(grados)

180-190

(minutos)

14-16

(paletizaje)

8*14

Mini Bocadito Puntas

REF: 23070

Pequeños panes de tierna miga y corteza crujiente ideales para crear los bocaditos más deliciosos.

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

3.75kg

(gramos)

25

(minutos)

15-20

(grados)

180-190

(minutos)

3-4

(paletizaje)

8*8

Mini Pintxo (130u aprox.)

REF: 22401

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

2.21kg

(gramos)

17

(minutos)

15-20

(grados)

180-190

(minutos)

3-5

(paletizaje)

8*14

Bagel

REF: 66330

Marca la diferencia con este pan exclusivo, elaborado con harina de trigo, sal, agua y levadura. Pulveriza un poco de agua sobre el Bagel, añade el topping y hornéalo durante uno o dos minutos.

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

50

(gramos)

85

(minutos)

45-50

(grados)

180

(minutos)

3-5

(paletizaje)

4*10

Bagel Amapola

REF: 61330

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

50

(gramos)

85

(minutos)

45-50

(grados)

180

(minutos)

3-5

(paletizaje)

4*10

Pan Viena Mini

REF: 27340

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

140

(gramos)

44

(minutos)

15

(grados)

180-200

(minutos)

6-10

(paletizaje)

6*7

Flautín Cristalino

REF: 62140

Elaborado siguiendo un proceso artesanal de largos reposos y triple fermentación. Es un pan de presentación muy atractiva que incorpora una cuidadosa selección de ingredientes naturales: masa madre, harina y aceite de oliva. Su miga alveolada, su corteza cristalina y su aspecto rústico irregular, son los principales atributos de un pan muy especial que se convertirá en tu mejor aliado para tus bocadillos más especiales.

Masa MadreOlivaClean Label100% Natural

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

35

(gramos)

145

(minutos)

10-15

(grados)

200-210

(minutos)

6-8

(paletizaje)

4*9

Rombo

REF: 65810

Pan crujiente y muy sabroso. Los Rombos son ideales para hostelería y catering.

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

50

(gramos)

70

(minutos)

20-30

(grados)

180-190

(minutos)

10-12

(paletizaje)

8*8

Mini Chapata Pipas Calabaza

REF: 47800

Elaborada con harina de trigo y malta oro. Contiene pipas de calabaza en la masa y además, está decorada con gran cantidad de pipas de calabaza y pipas de girasol. Cocida en horno de suela de piedra.

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

60

(gramos)

60

(minutos)

15-20

(grados)

180-200

(minutos)

10-12

(paletizaje)

8*8

Miniartesano tres quesos

REF: 84650

La miniatura de Tres Quesos ofrece un intenso sabor a queso emmental, cheddar y rulo de cabra.

Masa Madre

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

80

(gramos)

47

(minutos)

15-20

(grados)

180-200

(minutos)

10-12

(paletizaje)

14*4

Miniartesano de Pasas y Nueces

REF: 84640

La miniatura de Pasas y Nueces aporta una gran fuente de energía, potasio, proteínas y fibra.

Masa MadreClean Label100% Natural

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

80

(gramos)

45

(minutos)

15-20

(grados)

180-200

(minutos)

10-12

(paletizaje)

14*4

Miniartesano de espelta

REF: 84620

Miniartesano de Espelta con gran valor nutricional y digestivo, destaca por su crujiente textura y el sabor de sus pepitas de sésamo. 100% natural, sin conservantes ni aditivos.

Masa MadreClean Label100% Natural

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

80

(gramos)

47

(minutos)

20-30

(grados)

180-200

(minutos)

10-12

(paletizaje)

4*14

Mini Flautín de Olivas

REF: 42190

Miniartesano de Espelta con gran valor nutricional y digestivo, destaca por su crujiente textura y el sabor de sus pepitas de sésamo. 100% natural, sin conservantes ni aditiv

Masa Madre

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

1,58 Kg

(gramos)

35

(minutos)

15-20

(grados)

180-200

(minutos)

10-12

(paletizaje)

8*14

Surtido de Hostelería

REF: 43150

Si creías que en panes especial hostelería ya lo habías visto todo…Sorpréndete ahora con nuestro nuevo surtido premium, una sola caja contiene 25uds. de cada panecillo. Todos combinan perfectamente con cualquier plato a degustar. (Mini rombo linaza y avellanas, Flautín de 8 semillas, Miniatura de pipas y Mini rústico cerveza).

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

100

(gramos)

40

(minutos)

15-20

(grados)

180-200

(minutos)

10-12

(paletizaje)

7*6

Surtido de Viena Mini Horeca

REF: 42150

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

75

(gramos)

44

(minutos)

15-20

(grados)

180-200

(minutos)

8-10

(paletizaje)

8*8

Pan Tramezzino

REF: 60221

Nuestro nuevo pan de molde, de textura tierna y esponjosa, es la solución más cómoda y versátil para que elabores fácilmente llamativos y sabrosos sándwiches, rollitos, bocaditos…

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

40 (4 bolsas/10u x bolsa)

(gramos)

980

(minutos)

30

(grados)

 

(minutos)

 

(paletizaje)

7*9

Pan de Molde 3 Espeltas

REF: 67950

La espelta es un trigo antiguo que aporta múltiples propiedades al organismo. Este pan de molde Clean Label está elaborado con una interesante mezcla de harina de espelta con tres tipos de grano de espelta: la clásica, la verde y la germinada. El resultado es un pan con una miga única y genuina, cuya frescura permanece bien resguardada bajo su recia corteza.

Masa MadreClean Label

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

10

(gramos)

400

(minutos)

30-40

(grados)

 

(minutos)

 

(paletizaje)

4*14

Pan de Molde 3 Espeltas (pack)

REF: 67951

¡Embolsado y listo para disfrutar! Este pan de molde Clean Label está elaborado con una interesante mezcla de harina de espelta con tres tipos de grano de espelta: la clásica, la verde y la germinada. El resultado es un pan con una miga única y genuina, cuya frescura permanece bien resguardada bajo su recia corteza.

Masa MadreClean Label

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

10

(gramos)

400

(minutos)

30-40

(grados)

 

(minutos)

 

(paletizaje)

4*14

Pan de Molde Alto en Proteínas

REF: 67620

Un pan de molde Clean Label que sorprende por la elevada hidratación de su miga, superior al 68 %, y la intensidad de matices que le confieren sus ingredientes. Especialmente indicado para dietas especiales que necesitan un mayor aporte de proteínas, cuenta con semillas de sésamo, de girasol y de linaza dorada que enriquecen su miga y decoran su firme corteza.

Masa MadreClean LabelSin grasas hidrogenadasAlto en proteinasProducto vegano

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

10

(gramos)

370

(minutos)

30-40

(grados)

 

(minutos)

 

(paletizaje)

4*14

Pan de Molde Alto en Protéinas (pack)

REF: 67621

Un pan de molde Clean Label que sorprende por la elevada hidratación de su miga, superior al 68 %, y la intensidad de matices que le confieren sus ingredientes. Especialmente indicado para dietas especiales que necesitan un mayor aporte de proteínas, cuenta con semillas de sésamo, de girasol y de linaza dorada que enriquecen su miga y decoran su firme corteza.

Masa MadreClean LabelSin grasas hidrogenadasAlto en proteinasProducto vegano

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

10

(gramos)

370

(minutos)

30-40

(grados)

 

(minutos)

 

(paletizaje)

4*14

Pan de Molde Semillas y Cereales

REF: 67670

Los granos enteros de este pan de molde Clean Label se tuestan y se maceran en masa madre para potenciar sus asombrosas cualidades organolépticas. A través de este proceso de elaboración se consigue crear un pan tan exquisito como saludable. Contiene copos de avena, pipas de girasol, linaza dorada y marrón, sésamo tostado y pelado y semillas de amapola y calabaza.

Clean Label

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

10

(gramos)

390

(minutos)

30-40

(grados)

 

(minutos)

 

(paletizaje)

4*14

Pan de Molde Semillas y Cereales (pack)

REF: 67671

¡El mejor pan también embolsado! Los granos enteros de este pan de molde Clean Label se tuestan y se maceran en masa madre para potenciar sus asombrosas cualidades organolépticas. A través de este proceso de elaboración se consigue crear un pan tan exquisito como saludable. .

Clean Label

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

10

(gramos)

390

(minutos)

30-40

(grados)

 

(minutos)

 

(paletizaje)

4*14

Pan de Molde Muesli

REF: 67930

Este pan Clean Label tan nutritivo está especialmente pensado para aumentar el aporte de hidratos de carbono. En su receta incluye muesli de fruta y cereales, así como aceite de girasol para que su miga sea aún más jugosa. Su corteza es ligeramente más gruesa que los panes de molde convencionales y está decorada con una atractiva lluvia de semillas de teff blanco y marrón.

Masa MadreClean Label

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

10

(gramos)

370

(minutos)

30-40

(grados)

 

(minutos)

 

(paletizaje)

4*14

Pan de Molde Muesli (pack)

REF: 67931

Este pan Clean Label tan nutritivo está especialmente pensado para aumentar el aporte de hidratos de carbono. En su receta incluye muesli de fruta y cereales, así como aceite de girasol para que su miga sea aún más jugosa. Este pan ya embolsado tiene una corteza ligeramente más gruesa que los panes de molde convencionales y está decorada con una atractiva lluvia de semillas de teff blanco y marrón.

Masa MadreClean Label

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

10

(gramos)

370

(minutos)

30-40

(grados)

 

(minutos)

 

(paletizaje)

4*14

Pan de Molde Choco Blanco y Frambuesas

REF: 67770

Su fresca miga de brioche es tan suave y tierna porque incorpora masa madre, leche, mantequilla, azúcar y huevo. Su exquisito interior alberga un corazón con trocitos de frambuesa y pepitas de bombón blanco que le confieren unos atributos exclusivos e inigualables. Es un pan de molde tan apetecible que resulta ideal incluso para tomarlo solo.

Masa Madre

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

10

(gramos)

380

(minutos)

30-40

(grados)

 

(minutos)

 

(paletizaje)

4*14

Pan de Molde Choco Blanco y Frambuesas (pack)

REF: 67771

Ya embolsado ¡práctico y delicioso! Su exquisito interior alberga un corazón con trocitos de frambuesa y pepitas de bombón blanco que le confieren unos atributos exclusivos e inigualables.

Masa Madre

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

10

(gramos)

380

(minutos)

30-40

(grados)

 

(minutos)

 

(paletizaje)

4*14

Pan de Molde Brioche

REF: 67750

Te presentamos un tierno y exquisito brioche en formato de pan de molde Clean Label. Su receta incorpora los ingredientes de la masa de bollería tradicional: harina de panificación artesana, leche, masa madre, levadura y azúcar. Adicionalmente le añadimos mantequilla para mejorar todavía más su cremosidad: el resultado es un pan de molde suave y esponjoso que se deshace en la boca.

Masa MadreClean Label

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

10

(gramos)

330

(minutos)

30-40

(grados)

 

(minutos)

 

(paletizaje)

4*14

Pan de Molde Brioche (pack)

REF: 67751

Te presentamos un tierno y exquisito brioche en formato de pan de molde ya embolsado. Su receta Clean Label incorpora los ingredientes de la masa de bollería tradicional: harina de panificación artesana, leche, masa madre, levadura y azúcar. Adicionalmente le añadimos mantequilla para mejorar todavía más su cremosidad: el resultado es un pan de molde suave y esponjoso que se deshace en la boca.

Masa MadreClean Label

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

10

(gramos)

330

(minutos)

30-40

(grados)

 

(minutos)

 

(paletizaje)

4*14

Pan de Molde Blanco

REF: 67730

Suave, cremoso y con el característico bouquet que le aporta la masa madre de su receta, así es este pan de molde tan refinado. La margarina y el aceite de girasol de su masa le proporcionan una notable esponjosidad, matizada por un sutil pellizco de azúcar que endulza al tiempo que seduce. Y es que, ¿quién dijo que un producto básico de tu despensa no podía ser sofisticado?

Masa Madre

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

10

(gramos)

275

(minutos)

30-40

(grados)

 

(minutos)

 

(paletizaje)

4*14

Pan de Molde Blanco (pack)

REF: 67731

Delicioso pan de molde ya embolsado para ti. La margarina y el aceite de girasol de su masa le proporcionan una notable esponjosidad, matizada por un sutil pellizco de azúcar que endulza al tiempo que seduce.

Masa Madre

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

10

(gramos)

275

(minutos)

30-40

(grados)

 

(minutos)

 

(paletizaje)

4*14

Frisandwich Tostada

REF: 69660

Descubre el pan que siempre está a punto.

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

8

(gramos)

800

(minutos)

45-60

(grados)

 

(minutos)

 

(paletizaje)

6*8

Frisandwich

REF: 67230

Pan tierno y esponjoso, muy versátil para elaborar sándwiches, rollitos o pasteles

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

8

(gramos)

800

(minutos)

45-60

(grados)

 

(minutos)

 

(paletizaje)

6*8

Frisandwich con salvado

REF: 60850

Pan tierno y esponjoso, muy versátil para elaborar sándwiches, rollitos o pasteles. Precortado.

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

8

(gramos)

800

(minutos)

40-60

(grados)

 

(minutos)

 

(paletizaje)

6*8

Pan Polar

REF: 67100

Típico y esponjoso pan sueco, fantástico para preparar enrollados y sándwiches. Descongelar y listo.

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

24

(gramos)

175

(minutos)

15-20

(grados)

 

(minutos)

 

(paletizaje)

4*18

Focaccia Romana

REF: 21451

Elaborada mediante un proceso de doble fermentación y cocida al horno de suela. La Focaccia Romana contiene aceite de oliva y una mezcla de ingredientes en la masa como son las olivas, el pimiento verde y el orégano que le otorgan un sabor especialmente mediterráneo. Se presenta decorada con aceite de oliva y orégano.

OlivaRico en fibra

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

40

(gramos)

105

(minutos)

15-20

(grados)

180-190

(minutos)

2-3

(paletizaje)

8*7

Focaccia Mediterránea

REF: 21441

La Focaccia es un pan chato originario de la región de la Liguria, cuyo ingrediente fundamental es el aceite de oliva, enriquecido con una diversa gama de hierbas aromáticas. La Focaccia Mediterránea está elaborada con sal gorda y aceite de oliva

Oliva

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(unidades)

40

(gramos)

115

(minutos)

15-20

(grados)

180-190

(minutos)

2

(paletizaje)

8*7

Focaccia Italiana

REF: 28850

Mezcla de especias, cebollino y orégano. Mix de harinas: harina de maíz, sémola de trigo y cebada malteada.

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(gramos)

40

(gramos)

105

(minutos)

15-20

(grados)

180-190

(minutos)

2

(paletizaje)

8*7

Focaccia Provenzal

REF: 28870

Nueva versión de focaccias italianas con una original mezcla de ingredientes que potencia el sabor del pan de tus bocadillos. De textura tierna y fresca gracias al mix de harinas en su proceso de elaboración y a la incorporación del aceite de oliva en si interior. Elaborada con harina de maiz tostado. Mezcla de tomates y hierbas aromáticas: orégano, tomillo y albahaca.

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(gramos)

40

(gramos)

105

(minutos)

15-20

(grados)

180-190

(minutos)

2

(paletizaje)

8*7

Panini Clásico precortado

REF: 28880

Consejo: se recomienda precalentar el horno a 200º

Oliva

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(gramos)

30

(gramos)

95

(minutos)

15-20

(grados)

180-190

(minutos)

2

(paletizaje)

8*8

Panini Egeo precortado

REF: 28810

Orégano y olivas negras

OlivaAlto en fibra

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(gramos)

30

(gramos)

95

(minutos)

15-20

(grados)

180-190

(minutos)

2

(paletizaje)

8*8

Panini Sésamo Black&White

REF: 28820

Exquisito pan para bocadillos elaborado con la receta tradicional de los paninis. De interior suave, corteza fina y crujiente cubierta de sésamo de dos colores. Muy fácil de preparar, tiene el aspecto y el tamaño ideal para convertirse en uno de los favoritos para cualquier tipo de bocadillos, fríos o calientes. Sólo hay que probarlo siguiendo alguna de nuestras recetas recomendadas.

Oliva

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(gramos)

30

(gramos)

100

(minutos)

15-20

(grados)

180-190

(minutos)

2

(paletizaje)

8*8

Panino de Avena

REF: 66350

Exquisito pan tierno elaborado con una mezcla de harinas de trigo malteado y troceado, con semillas de girasol, sal yodada y copos de avena como decoración. Su atractiva apariencia hará que se diferencie de los demás bocadillos en tu mostrador. Su miga consistente aguanta todo tipo de rellenos, tantos como nuestra imaginación nos permita. Un pan que por su característico formato, cuadrado y precortado, nos facilita mucho la manipulación a la hora de prepararlo. Un pan más fácil y versátil para que tú tengas más ideas.

Rico en fibra

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(gramos)

60

(gramos)

100

(minutos)

20-25

(grados)

 

(minutos)

 

(paletizaje)

4*8

Mollete Listo

REF: 41480

El Mollete es un pan blanco de miga blanda y aspecto ovalado con corteza fina. Es un pan muy versátil. Con él, se pueden realizar hamburguesas, cualquier tipo de bocadillo, tostas para desayunos…

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(gramos)

60

(gramos)

90

(minutos)

20-25

(grados)

 

(minutos)

 

(paletizaje)

6*7

Pan Frankfurt Listo

64150

Un delicia de panecillo, muy tierno y sabroso, elaborado con la receta del auténtico pan. Aunque el frankfurt sea el acompañante más común, nos permite combinar sabores dulces y salados. Un símbolo americano que siempre triunfa. Como no requiere de cocción resulta un producto muy fácil de trabajar y con muchas posibilidades. Descongelamos y ¡listo!

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(gramos)

76

(gramos)

95

(minutos)

15-20

(grados)

 

(minutos)

 

(paletizaje)

4*7

Pan Hamburguesa

REF: 67753

Panecillo de miga suave y tierna.

Rico en fibra

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(gramos)

30

(gramos)

83

(minutos)

10-15

(grados)

 

(minutos)

 

(paletizaje)

4*15

Burger Soft

REF: 80001

Corteza intensamente brillante y de un atractivo color tostado le dará un plus a tus creaciones a la plancha.

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(gramos)

92

(gramos)

24

(minutos)

20-25

(grados)

 

(minutos)

 

(paletizaje)

4*14

Panecillo Tierno

REF: 64040

Pan de miga tierna, sólo deberás descongelar y estará listo para servir.

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(gramos)

48

(gramos)

50

(minutos)

15

(grados)

 

(minutos)

 

(paletizaje)

6*7

English Muffin

REF: 65080

También conocido como hot muffin o breakfast muffin, este pan de origen inglés lo tiene todo para convertirse en un producto imprescindible para tu establecimiento. Elaborado con harina de trigo y arroz, además de harina de centeno integral y salvado y espolvoreado con harina de maíz. de textura esponjosa y un sabor muy especial, es un producto muy versátil, perfecto como alternativa al desayuno convencional, en bocadillos, etc.

Masa MadreRico en fibra

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(gramos)

48

(gramos)

60

(minutos)

20-30

(grados)

 

(minutos)

 

(paletizaje)

9*10

Pan Mini Hamburguesa

REF: 64050

Llega un pan tierno, ideal para hamburguesitas, de la familia Minute. Un pan precortado, ¡descongelar y listo! para servir a tus clientes tiernos bocados en pocos minutos.

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(gramos)

180

(gramos)

22

(minutos)

5-10

(grados)

 

(minutos)

 

(paletizaje)

4*12

Pan Bao

REF: 68900

Delicado bocado de panecillo elaborado siguiendo una de las técnicas culinarias más populares de oriente. Esta especialidad asiática es la base con que se preparan los bocadillos que se saborean en Taiwan y Filipinas. Su nombre Bao, significa envolver. Es un pequeño bollo de masa ovalada, larga y doblada por la mitad. Elaborado con mantequilla, blanco, sin corteza y muy suave debido a que está cocido en horno de vapor. Éste pan hace destacar cualquier relleno e invita a la creación.

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(gramos)

30

(gramos)

41

(minutos)

5-10

(grados)

 

(minutos)

 

(paletizaje)

8*14

Pan de Ajo

REF: 67761

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(gramos)

100

(gramos)

28

(minutos)

15-20

(grados)

190-200

(minutos)

5-10

(paletizaje)

8*8

Panecillo Mickey

REF: 60731

Exclusivo panecillo Disney. Pan tierno, de gran durabilidad. Ideal para realizar bocadillos para los más peques.

Masa Madre

(unidades) (gramos) (minutos) (grados) (minutos) (paletizaje)
(gramos)

50

(gramos)

65

(minutos)

15-20

(grados)

180-200

(minutos)

8-10

(paletizaje)

8*8

 

  • Fácil de comer debido a su tierna textura.
  • Ideal para niños.
  • Gran durabilidad.
  • Valor añadido Disney.
  • Rápido proceso de elaboración.
  • Forma original y única en el mercado.